Die Branchenexperten von Oaklins analysieren regelmäßig den Food & Beverage Markt. Unter der Rubrik Insights informiert das Unternehmen auf seiner Website über aktuelle Marktentwicklungen, M&A-Aktivitäten und Bewertungstrends in diversen Segmenten der Lebensmittelindustrie.
Hier ein Überblick über bereits veröffentliche Oaklins Publikationen zum Thema Food & Beverage:
Milchprodukt-Industrie
Die deutsche Milchproduktindustrie verzeichnet das größte Marktvolumen in Europa. Unternehmen in der DACH-Region verfolgen das Ziel, ihre Geschäftsaktivitäten durch gezielte Akquisitionen zu stärken und/oder durch komplementäre Aktivitäten zu erweitern. Die jüngsten Entwicklungen in der Industrie wurden vom Food & Beverage Team von Oaklins in dem im Januar 2021 veröffentlichten M&A-Kurzüberblick zusammengetragen.
Healthy Beverages
Gesundheitsbewusste Verbraucher verlangen gesündere Getränkealternativen und fordern von den Herstellern, innovative und gesunde Getränkeprodukte auf den Markt zu bringen. Insbesondere die angereicherten funktionalen und die Bio-Kategorien sind auf dem Vormarsch, wobei Deutschland den größten Markt für gesunde Getränke in Deutschland darstellt.
Weitere Informationen finden sich im Healthy Beverages Market Report, der im Dezember 2020 von Oaklins in englischer Sprache veröffentlicht wurde.
Funktionelle Lebens- und Nahrungsergänzungsmittel
Nahrungsergänzungsmittel sind heutzutage kaum aus der Lebensmittelindustrie wegzudenken und sind daher fester Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Oaklins hat die aktuellen Marktentwicklungen und M&A-Trends dieser bedeutsamen Branche analysiert und zusammengetragen. Ein Auszug des Reports kann auf der Oaklins-Website als PDF heruntergeladen werden: Auszug M&A-Report Funktionelle Lebensmittel 2020
Gerne stellt Oaklins auch den vollständigen Report zur Verfügung. Senden Sie dazu einfach eine E-Mail an Oliver Marquardt ( o.marquardt@de.oaklins.com ) mit dem Betreff 'Report Nahrungsergänzungsmittel', Ihrem Namen und Ihrer Firmenangabe.
Backzutaten-Industrie
Seit tausenden Jahren backt der Mensch. Von simplen Teigwaren, die im Wesentlichen aus Mehl und Wasser bestehen, bieten Backwaren ein nahezu unendliches Spektrum an Produkten dar. Die breite Vielfalt der Inhaltstoffe, etwa in Form von Grundzutaten zum Brot-, Pizza- oder Kuchenteig über Süßstoffe, Aromen, Lebensmittelfarben und Enzymen bilden einen stetig wachsenden Gesamtmarkt. Die Industrie für Backzutaten gilt auch in Krisenzeiten als beständige Branche.
Süßwaren-Industrie
Die Süßwaren-Industrie befindet sich aufgrund des wachsenden Ernährungsbewusstseins seitens der Konsumenten im Wandel. Aktuell beobachtbar ist beispielsweise eine steigende Nachfrage nach zuckerfreien, vegetarischen und veganen Süßwaren. „Naschen mit gutem Gewissen“ ist ein relevanter Trend, der die Süßwarenindustrie nachhaltig prägt – mit einem entsprechend hohen Kaufinteresse an Nischenplayern auf dem internationalen M&A-Markt.
Aroma-Industrie
Der Markt für Aromastoffe zeichnet sich durch einen hohen Innovationsgrad, sowie eine ausgeprägte Forschungs- und Entwicklungsintensität aus und ist mitunter aufgrund dessen stetig auf Wachstumskurs. Der Wettbewerb in der DACH-Region wird von einigen großen Unternehmen dominiert, die auch durch M&A-Aktivitäten verstärkt in Erscheinung treten. Jedoch fassen auch immer mehr mittelständische, spezialisierte Familienunternehmen Fuß in der Branche.
Gewürz-Industrie
Gewürze stammen aus den verschiedensten Teilen der Welt und sind in nahezu allen verarbeiteten Nahrungsmitteln enthalten. Sie sorgen für besondere kulinarische Erlebnisse und verleihen Aroma und Geschmack. Durch eine breite Bedienung verschiedener Abnehmerbranchen, sowohl im B2B- als auch im B2C-Bereich, ist die Gewürzindustrie von immenser Bedeutung für den allgemeinen Lebensmittelmarkt und gilt als rezessionssichere Industrie.
Wein-Industrie
Wein gilt nach wie vor, insbesondere bei der weiblichen Bevölkerung, als das beliebteste alkoholische Getränk. Der Weinmarkt entwickelt sich trotz fallender Exportquoten vielversprechend, was insbesondere auf die positive Preisentwicklung zurückzuführen ist, die mitunter durch den demografischen Wandel und eine steigende Zahlungsbereitschaft zu erklären ist. Auf dem M&A-Markt sind insbesondere europäische Zielunternehmen bei Käufern aus der ganzen Welt begehrt.